Gastroteka Danontzat Hondarribía (Carta)
Denda Kalea Nº 6, Hondarribia (Fuenterrabía)
+34 943 64 65 97
La Reina de los Mares
ANCHOA “00” DEL CANTABRICO
3
1/2 Ración
11
Ración
23
BOQUERON “DELUXE” DEL CANTABRICO
3
1/2 Ración
9
Ración
18
MATRIMONIO BIEN AVENIDO
3
1/2 Ración
10
Ración
21
Susurros Del Mar
SARDINA AHUMADA CON HUEVAS DE PEZ VOLADOR
3
1/2 Ración
10
Ración
21
LAMINAS DE MOJAMA DE ATÚN ROJO CON HUEVAS DE MARUCA Y CÍTRICOS
4
1/2 Ración
10
Ración
18
PASTEL DE TXANGURRO CON SALSA COCKTAIL
4
1/2 Ración
12
Ración
18
MEJILLONES EN TEMPURA CON PIMENTÓN DE LA VERA Y ESCAMA DE SAL
7
Todo Sobre Mi Madre
CROQUETAS CASERAS DE JAMON IBERICO, HONGOS O BACALAO
2
1/2 Ración
6
Ración
13
“EL TIGRE” MEJILLÓN RELLENO
2
1/2 Ración
7
Ración
15
LA PALETA DE LEONARDO DA VINCI – PATATAS CASERAS CON 6 SALSAS
9
LENGUA CURADA SOBRE PATATA CONFITADA AL PIMENTÓN, ESCAMA DE SAL AHUMADA Y TRUFA NEGRA
4
1/2 Ración
14
Ración
28
Mientras se decide
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100% PURA RAZA (CÓRDOBA) “CORTE A CUCHILLO”
26
CECINA DE BUEY CON CENTRO DE TOMATE ALIÑADO, ALMENDRA TOSTADA Y LLUVIA DE PARMESANO REGGIANO
18
MICUIT DE FOIE GRAS ARTESANO CON HIGOS CONFITADOS Y TIERRA DORADA
17
Delicias del Caminante
ENSALADA EVOQUE “DANONTZAT”
15
ALCACHOFAS CONFITADAS A LA PLANCHA CON TOMATE, BROTES Y SU ALIÑO
17
LASAÑA DE ESPINACAS CON MANTEQUILLA NORMANDA Y FONDEAU DE QUESOS
16
Hablemos del Mar
SOPA DE PESCADO DE HONDARRIBIA
15
PULPO CON PATATA CONFITADA, ALGA WAKAME Y SU SALSA “SECRETA”
18
DUO DE CARPACCIOS DE “SASHIMI” DE GAMBA ROJA DE PALAMÓS Y ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA CON VINAGRETA JAPONESA Y RALLADURA DE CÍTRICOS
16
CEVICHE DE CORVINA Y SALMÓN CON LECHE DE TIGRE Y SUS CEVICHADAS
17
TXIPIRONES EN SU TINTA CON RISOTTO DE HONGOS
17
Y De Las Montañas
ALBONDIGAS CASERAS CON TOMATE Y PATATAS DE LA ABUELA
12
ALITAS DE POLLO A LA JAMAICANA CON PATATAS, CEBOLLA FRITA Y MIX DE SALSAS
13
RABO DE TERNERA DESHUESADO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, PATATAS Y MINI HABITAS CONFITADAS
22
CABRITO LECHAL HORNEADO EN SARMIENTOS CON ENSALADA Y PATATAS
23
TXULETA DE VACA VIEJA CON PATATAS (2 PERSONAS)
44
COCHINILLO LECHAL HORNEADO A BAJA TEMPERATURA CON SUS SACRAMENTOS -EUSKO TXERRI- (GETARIA) (3 PERSONAS)
48
Nuestros Postres
TARTA DE QUESO CON HELADO DE NUECES DEL GOIERRI Y CONFITURAS
5
ARROZ CON LECHE MELOSO CON SU CHUPITO DE ORUJITO
5
TARTA DE COCO CON NUTELLA
6
HELADO DE SÉSAMO NEGRO TOSTADO SOBRE TIERRA DE SÉSAMO INTEGRAL, ARÁNDANOS DESHIDRATADOS, CONFITURA DE MORA Y DÚO DE CHOCOLATES
6
TARTA DE CREMA MASCARPONE AL PISTACHO CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE PIÑA COLADA
6
«PATXI LOS DOMINGOS EN EL FRONTON«
7
Corner de Quesos
TABLA DE 2 QUESOS
11
TABLA DE 4 QUESOS
23
TABLA DE 6 QUESOS
32
Bebidas
Media botella de agua
1
Café
1
